François Sarfati

Professeur des Universités

• Responsable du parcours de Master Ginseng (Gouvernance des innovations sociales et environnementales du local au global) de l’Université Paris-Saclay
• Conseiller HDR de la Graduate school Sociologie et Science politique de l’Université Paris Saclay

Principales publications

Ouvrages personnels

• Gouverner par l’emploi. Une histoire de l’école 42, Presses Universitaires de France, Paris, 2022, avec Camille Dupuy
• Du côté des vainqueurs. Une sociologie de l’incertitude sur les marchés du travail, Presses Universitaires du Septentrion, coll. Sociologie, Lille, 2012

Directions d’ouvrages ou numéros thématiques

• Dossier « Repenser la question de l’insertion professionnelle des jeunes. Les parcours vers une hypothétique stabilisation dans l’emploi », La nouvelle revue du travail, 2023, coordonné avec Dominique Glaymann
• Dossier « Parcours de jeunes en institution », Agora Débats/Jeunesses, 2022, coordonné avec Julie Couronné
• Dossier « Champs-contrechamps : Sans-abrisme et travail social au féminin. Une analyse du film Les invisibles, avec la contribution de Marie Loison-Leruste, n°17, 2020
• Dossier « Champs-contrechamps : des sociologues analysent Nos Batailles de Guillaume Senez », La Nouvelle Revue du Travail, avec les contributions de David Gaborieau et Julie Landour, n° 14, 2019,
• Dossier « Controverse Sociologie de la consommation/sociologie de la production », La Nouvelle Revue du Travail, n°12, avec les contributions de Franck Cochoy, Marie Plessz et Diane Rodet, 2018,
• Dossier « Champs-contrechamps : des sociologues analysent Moi, Daniel Blake de Ken Loach », », La Nouvelle Revue du Travail, avec les contributions de Sacha Leduc, Claire LeFrançois et Jean-Marie Pillon, n° 10, 2017, avec Valérie Cohen
• Accompagner vers l’emploi. Quand les dispositifs se mettent en action, Peter Lang, 2016, avec Meilland C.
• Dossier « Sport et entreprise: un mariage de raison(s)? », Sociologies Pratiques, n°32, 2016, avec Barbusse B.
• Les dispositifs publics en action. Vers une sécurisation des parcours professionnels et personnels?, Liaisons sociales, (avec le collectif de chercheurs de 7 laboratoires)
• Entrer dans la banque par la voie de l’alternance, Rapport CEE/Apec, n°87, 2014, avec Mignot-Gérard S., Perrin-Joly C. et Vezinat N.
• Les jeunes, le travail et l’emploi. Le pari de la confiance, Liaisons sociales, 2014, avec Rosenfeld P.-L. coord.
• Dossier « Ce que le travail fait à la santé, ce que la santé fait au travail », Sociologies Pratiques, n°26, 2013, avec Waser A.-M.
• Les attentes des jeunes vis-à-vis de leur emploi, les documents du C2SD, n°95, 2008, 100p., avec les contributions de Epiphane D., Jonas I. et Sulzer E.

Articles scientifiques dans des revues à comité de lecture

• « Don’t mess with her ». Des politiques de féminisation inachevées dans une école de la tech. Travail, genre et sociétés, 52(2), 117-133, avec Dupuy C. https://doi-org.proxybib-pp.cnam.fr/10.3917/tgs.052.0117
• « De dispositif en dispositif, d’institution en institution », Agora Débats/Jeunesses, à paraître en 2022, avec Couronné J.
• « Les intermédiaires : des acteurs agis par le gouvernement par l’emploi », Formation Emploi, à paraître en 2022
• « Le plaisir et le calcul. Une analyse des activités extra-scolaires des étudiant·es », Sociologie, 2022, avec Couronné J., Dupuy C. et Simha J.: https://www.cairn.info/revue-sociologie-2022-1-page-63.htm
• « Petits arrangements avec le droit. De la relation salariale dans l’emploi intermédié », Droit et sociétés, à paraître en 2022, avec Schütz G.
• « Entré.es dans la matrice. La professionnalisation des études au prisme des activités extra-universitaires », Formation Emploi, 2021, avec Couronné J., Dupuy C. et Simha J.: https://www.cairn.info/revue-formation-emploi-2021-4-page-95.htm
• « Ce qu’une « sortie positive » de la Garantie jeunes veut dire », Vie sociale, vol. 29-30, no. 1-2, 2020, pp. 183-199, avec Couronné J., Loison-Leruste M.:https://www.cairn.info/revue-vie-sociale-2020-1-page-183.htm
• « ‘Pour des développeurs, c’est pas énorme !’ Fabriquer et justifier des moindres rémunérations », Terrains & Travaux, 2019, n°35, pp. 113-135, avec Dupuy C.:https://www.cairn.info/revue-terrains-et-travaux-2019-2-page-113.htm
• « D’une politique de défamilialisation à des pratiques de refamilialisation. Les ressources des jeunes saisies par la Garantie jeunes », Revue Française des Affaires Sociales, 2019, pp. 79-96, avec Couronné J. et Loison-Leruste M.:https://www.cairn.info/revue-francaise-des-affaires-sociales-2019-2-page-79.htm
• « La proposition d’une deuxième chance ? », post-face au dossier Deuxième chance coordonné par Benjamin Denecheau et Gérald Houdeville, Formation Emploi, n°143, 203-208, 2018: https://www.cairn.info/revue-formation-emploi-2018-3-page-203.htm
• « De l’intérim au CDI intérimaire. Se stabiliser dans le salariat pour limiter la subordination », Sociétés contemporaines, n°110, 2018, pp.119-141, avec Vivés C: https://www.cairn.info/revue-societes-contemporaines-2018-2-page-119.htm
• « Une jeunesse (in)visible : Les « Neets vulnérables » de la Garantie jeunes », Travail et Emploi, n°153, pp.41-66, 2018, avec Couronné J.:https://www.cairn.info/revue-travail-et-emploi-2018-1-page-41.htm
• « ¿Contrato Indefinido o Contrato Indefinido Temporal? Propuesta de desconstrucción sociológica de la norma de empleo », Cuadernos de relationes laborales, vol.35, n°2, pp. 347-369, 2017, avec Vivés C.
• « Sécuriser des intérimaires sans toucher au CDI ? La négociation du CDI intérimaire », La revue de l’Ires, 2016, pp.3-32, avec Vivés C.: https://www.cairn.info/revue-de-l-ires-2016-1-page-3.htm
• « Dispositif de jugement sur la qualité ou instrument de construction de la réputation ? Le cas d’un classement universitaire », Terrains & Travaux, 2015, n°26, pp.167-185, avec Mignot-Gérard S.: https://www.cairn.info/revue-terrains-et-travaux-2015-1-page-167.htm
• Faut-il être compétent pour pouvoir développer ses compétences ? L’exemple de la sélection à l’entrée en Master 2″, Formation Emploi, n°130, 2015, avril-juin, pp.31-48:https://www.cairn.info/revue-formation-emploi-2015-2-page-31.htm
• « Les tribulations de Jean-Pierre ou le sociologue face à l’analyse du parcours biographique d’un salarié de l’intérim », Nouvelle Revue du Travail, °5, 2014
• « L’alternance au risque de la sur-sélectivité », Revue Française de Socio-Economie, 2014/2, pp.71-92: https://www.cairn.info/revue-francaise-de-socio-economie-2014-2-page-71.htm
• « L’expérimentation dans l’action publique. Usages, pratiques et jugements des acteurs », Travail et Emploi, 2013, avec Bureau M.-C., Simha J. et Tuchszirer C.: https://www.cairn.info/revue-travail-et-emploi-2013-3-page-41.htm
• « Les risques professionnels et la santé : une affaire d’expérience, d’occultation, de reconnaissance », Sociologies pratiques, 2013/1 n° 26, p. 1-10, avec Waser A.-M.:https://www.cairn.info/revue-sociologies-pratiques-2013-1-page-1.htm
• « Peut-on décrocher de l’université ? Retour sur la construction d’un problème social », AgoraDébats/Jeunesses, n°63, 2013, pp.7-21.
• « Ambivalência, gênero e modernidade capitalista: a França na era da flexibilidade », Cadernos Pagu, v.32, 2009, pp.9-42., avec Berrebi-Hoffmann I., Lallement M et Nicole-Drancourt C.
• « La carrière contre le travail ? Savoirs, activités et trajectoires de jeunes experts de la finance et de l’informatique », Cahiers Internationaux de Sociologie, n°126/1, 2009, pp.115-130, avec Lallement M.: https://www.cairn.info/revue-agora-debats-jeunesses-2013-1-page-7.htm
• « Quand la passion s’en mêle. La mixité à l’épreuve des modes d’engagement au travail », Sociologies pratiques, n°14, mai 2007, pp 59-73: https://www.cairn.info/revue-sociologies-pratiques-2007-1-page-59.htm
• « A la lisière des parquets. Identité professionnelle des salariés du courtage en ligne », Actes de la recherche en sciences sociales, n°146-147, mars 2003, pp. 80-92:https://www.cairn.info/revue-actes-de-la-recherche-en-sciences-sociales-2003-1-page-80.htm

Autres publications

• « S’engager pour trouver un emploi ? Une logique utilisatrice de l’engagement étudiant. », Injep Analyses et synthèses, 2020, avec Couronné J., Dupuy C. et Simha J.
• « Note critique de l’ouvrage Marchal E., 2015, Les Embarras des recruteurs. Enquête sur le marché du travail, Éditions de l’EHESS, Sociologie, 2018
• « Recruiting CSR », Document de travail de la Chaire de sécurisation des parcours professionnels, n° 2016-4, 2016, avec Vivés C.
• « La Garantie jeunes en action : usages du dispositif et parcours de jeunes » Connaissance de l’emploi, Centre d’études de l’emploi et du travail, 2016, avec Couronné J. et Loison-Leruste M.
• « Quand le patronat de l’intérim vante les mérites du CDI », Connaissance de l’emploi, Centre d’études de l’emploi, 2016, avec Vivés C.
• « Le CDI intérimaire: la loi au secours du patronat », Les notes de l’IES, n°38, 2016, janvier, avec Vivés C.
• « L’université face au décrochage », La vie des idées, 2015, avril
• « L’apprentissage dans l’enseignement supérieur ou l’art d’une relation à trois », Connaissance de l’emploi, n°119, avec Mignot-Gérard S., Perrin-Joly C. et Vezinat N.
• « Chronique d’une recentralisation : le fonds d’expérimentation pour la jeunesse », Connaissance de l’emploi, n°109, avec Simha J.

Ouvrages personnels

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Autres publications

Rapports

Communications dans des congrès